Du 19 au 21 Août 2021, l’hôtel Onomo ( Lomé ) va servir de cadre de la semaine de la sécurité sanitaire des aliments ( TOGO FOOD SAFETY WEEK ). L’information a été rendue public jeudi 15 juillet 2021 à travers une cérémonie de lancement officiel.

L’ initiative vient de la plateforme « JE CONSOMME LOCALE » de Jean Paul Dimitri TAKO.

Axée sur le thème « Agro-entrepreneuriat et intégration de la démarche qualité pour une consommation locale durable », cette semaine de la sécurité sanitaire des aliments va amener les acteurs de la chaîne alimentaire au Togo à mieux comprendre le concept de sécurité sanitaire des aliments et à mieux l’intégrer pour les aliments sains et une meilleure valorisation des produits locaux.

« Nous avions pris sur nous de promouvoir les produits locaux. On ne peut pas faire une promotion des produits qui souffrent de qualité. Nous avions initié ce projet pour motiver les producteurs à opter pour la démarche qualité dans leurs productions », a expliqué Jean Paul Dimitri TAKO, Promoteur de l’événement.

Selon l’OMS, 600 millions de personnes sont touchées par environ 200 types de maladies d’origine alimentaire. Et ce sont les populations pauvres et les jeunes qui en souffrent le plus. par ailleurs, les maladies d’origine alimentaire sont responsables de 420.000 décès qui pourraient être évités chaque année.

« La sécurité sanitaire des aliments est un concept qui vise à rassurer la population sur les produits de qualité, les produits qui ne vont pas un jour entraîner cette population dans des maladies », a laissé entendre le DG de Tcom Dimitri TAKO.

TOGO FOOD SAFETY WEEK permettra ainsi, de sensibiliser les populations aux questions de sécurité sanitaire des aliments, promouvoir des solutions et moyens adaptés pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments.

Sont au menu de cette semaine de la sécurité sanitaire des aliments, des conférences débats, des ateliers de formation, des expositions, des rencontres B to B, du webinaire…

Romuald A. (92-87-63-38)