
décembre 15, 2017 dans Société
Dossier: « Epo kom », la révolution gastronomique d’un jeune entrepreneur togolais
C’est un repas très prisé au Togo, « kom », une pâte locale faite à base de maïs. Alors, en parler dans un article de presse n’est pas une information. Mais lorsqu’on le fait avec du mil, on est bien curieux de savoir comment c’est possible et surtout quel goût cela pourrait avoir dans la bouche. Depuis quelque temps, un jeune Togolais, la vingtaine, fait parler de lui dans ce domaine déjà en vogue au Cameroun, en Centrafrique et au Tchad.












